PERAS CON FRESAS AL VINO TINTO, RECETA


Este postre queda muy bien para una cena formal, aunque tambien puedes probarlo por mero gusto, los ingredientes y la preparacion es facil y rapida, sin mas aqui dejamos la
receta.

  INGREDIENTES:
5 Pzas. Peras 750 Mls.
Vino tinto 100 Grs.
 Azúcar 250 Grs.
 Fresas frescas
 Canela en raja.
 Anís.
Cáscara de naranja.
200 Mls.
Crema Chantilly para decorar.
 Hojas de hierbabuena para decorar.

  PREPARACIÓN:
 Pelar, descorazonarlas y cortar las peras en cuartos.
 Cortar las fresas en cuartos o en cubos.
 Colocar en una vaporera las peras (el agua de la vaporera se aromatiza con canela, anís y cáscara de naranja) y cocinar hasta que estén suaves.
. Aparte combinar el vino y el azúcar hasta disolver, agregar las fresas. Refrigerar.
 Una vez que las peras estén cocidas, colocar en el vino y regresar al refrigerador. Dejar marinar por lo menos 1 hora antes de servir.
 Servir frío y decorar con crema chantilly y hojas de hierbabuena.

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