COMO HACER FRUTA CRISTALIZADA, RECETA


En mexico los dulces tipicos son toda una tradicion y se encuentran practicamente en toda la republica, hoy te mostramos como preparar aquellos dulces que tanto gustan y se trata de la fruta cristalizada, te enseñamos como prepararla de forma rapida y
sencilla, ademas los ingredientes son muy basicos, con un poco de practica lograras los mejores dulces de fruta cristalizada.

Ingredientes:
1 kilogramo de azúcar morena
1 medio litro de agua
10 gotas de jugo de limón
Frutas  los cítricos se emplean las cáscaras y se lavan y clarean como para mermelada, las demás frutas se cortan en cuatro.

Instrucciones:
Lo primero es poner en un recipiente grande el agua con el jugo de limón y el azúcar, dejamos hervir, y posteriormente bajamos el fuego agregamos la fruta dejando que hierva por 5 minutos, la sacamos y dejamos secar, nuevamente seca se vuelve a pasar por el almíbar dejando dar un hervor pieza por pieza, por cinco ocasiones o hasta que cristalice, la ponemos en un colador bien separadas unas de otras para evitar que se peguen, los cítricos se pueden rellenar de coco rallado..

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